Chicken
feet that expired in 1967 were spruced up with chemicals and sold in
Chinese markets this year. (China Photos/Getty Images)
The smuggling network brought the meat across the border from Vietnam to China.
Chinese police seized the chicken feet from a group of Vietnamese smugglers in China’s Guangxi Province in May. They raided the smugglers’ facility and confiscated 20 tons of meat, including beef tripe, throat, and the substandard feet.
The smuggling network brought the meat across the border from Vietnam to China, processed it in their facility, and sold it in markets.
The chicken feet were frozen when they arrived in China, according to the South China Morning Post. The smugglers used hydrogen peroxide and other chemicals to make them look fresher, kill germs, and plump up the feet so they would weigh more, local official Li Jianmin told China’s state-run media Xinhua, according to the Telegraph.
“The entire processing facility had a fishy and foul smell,” Li told Xinhua according to the Post. “You just couldn’t stand it after one or two minutes.”
After the smugglers spruced it up, 1 kg of old meat became 1.5 kg of fresh-looking meat, the Post reported. As a result, the smugglers made up to 16,000 yuan ($2,609) of profit per ton of meat.
When the chicken feet were fresh and fit to sell, the Vietnam War was going on, China was in the Cultural Revolution, and Lyndon Johnson was president of the United States.
This is only one example of the kind of food Chinese consumers are faced with these days. In May, Shanghai restaurants were caught serving rat, mink and fox meat instead of lamb, the Telegraph reported.
The Post reported a case of rotting bear paws that were cooked and served last year in restaurants in China.
---
Chân gà 46 năm trước của Việt Nam được bán trong các chợ Trung Quốc
Tác giả: Sally Appert, Epoch Times
Thứ năm, 11 Tháng 7 2013 08:16
Chân gà đã hết hạn từ năm 1967 sau khi được tân trang bằng hóa chân được bày bán tại các chợ Trung Quốc năm nay (China Photos/Getty Images)
Những người buôn lậu đã bị bắt giữ khi đang bán thịt cực kỳ cũ tại các chợ ở Trung Quốc, trong đó có cả chân gà đã hết hạn từ năm 1967.
Cảnh sát Trung Quốc đã tịch thu chân gà từ một nhóm buôn lậu người Việt Nam tại tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc hồi tháng 5. Họ đã đột kích cơ sở chế biến của nhóm buôn lậu và tịch thu 20 tấn thịt, bao gồm cả lòng, cổ họng, và bàn chân bò không đạt tiêu chuẩn.
Mạng lưới buôn lậu đã vận chuyển thịt từ biên giới Việt Nam sang Trung Quốc, xử lý tại các cơ sở chế biến và bán ra các chợ.
Theo tờ Nam Hoa Tảo Báo (South China Morning Post), chân gà được đông lạnh khi nhập vào Trung Quốc. Một quan chức địa phương tên Lý Kiến Mẫn đã tiết lộ cho phương tiện truyền thông nhà nước Tân Hoa Xã rằng những người buôn lậu đã sử dụng nước oxy già và các hóa chất khác để cho thịt trông như tươi hơn, diệt vi trùng, và bơm chân gà để cho nó nặng ký hơn, theo như Telegraph.
“Toàn bộ cơ sở chế biến bốc mùi nồng nặc,” Lý nói với Tân Hoa Xã, theo như tờ Tảo Báo. “Không ai chịu được sau một hoặc hai phút.”
Sau khi được nhóm buôn lậu tẩy rửa, 1 kg thịt cũ đã trở thành 1,5 kg thịt tươi bắt mắt, theo như báo cáo trên tờ Tảo Báo. Nhờ thế, những kẻ buôn lậu thu được 16.000 Nhân Dân Tệ (khoảng 2.609 USD) lợi nhuận trên mỗi tấn thịt.
Khi những cái chân gà này đang còn tươi và bán được, Việt Nam vẫn đang còn chiến tranh, Trung Quốc thì đang còn trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa, và Lyndon Johnson đang là tổng thống của Hoa Kỳ.
Đây chỉ là một ví dụ về một loại thực phẩm mà người tiêu dùng Trung Quốc đang phải đối mặt ngày nay. Vào tháng 5, các nhà hàng ở Thượng Hải đã bị bắt vì đã phục vụ thịt chuột, thịt chồn và cáo giả danh thịt cừu, tờ Telegraph đưa tin.
Tờ Tảo Báo (The Post) từng đưa tin về việc những bàn chân gấu đã thối rữa được nấu chín và phục vụ trong các nhà hàng ở Trung Quốc hồi năm ngoái.
By Sally Appert, Epoch Times | July 8, 2013
Chú thích:
Dịch từ: http://www.theepochtimes.com/n3/1631...inese-markets/
0 comments:
Post a Comment