(Theo Yahoo. Health)
1-Khoai tây tím (Purple Potatoes)
Một cuộc thí nghiệm của trường đại học Scranton ở Pensylvania cho thấy là những người ăn nhiều khoa tây tím từ 6 đến 8 của khoai mỗi ngày trong vòng 1 tháng, thì áp xuất máu diastolic sẽ giảm trung bình 4.3 phần trăm, trong khi áp xuất máu systolic sẽ giảm trung bình 3.5 phần trăm.
2-Trái Vải (Lychee)
Theo cuộc khảo cứu thực hiện năm 2006, có được đăng trên tạp chí Journal of Nutrition thì trong 24 loại cây trái thử nghiệm, trái vải đứng hàng thứ nhì, chỉ sau strawberries về số lượng chất polyphenols, chất duy trì sự hoạt động của tim. Ngoài ra trái vải còn là một chất chống oxy hóa rất mạnh, ngăn ngừa bệnh ung thư vú.
3. Trái ổi (guava):
Ăn một trái ổi, bạn sẽ nhận được lượng sinh tố C gấp năm lần so với một trái cam. Tương tự như các loài trái cây đỏ như cà chua, dưa hấu, ổi có chất lycopene, là chất có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Một cuộc khảo cứu mới đây trên 50 loại trái cây về các đặc điểm như có sợi, sinh tố C, potassium, folate, iron, calcium và carotenoids thì ổi đứng hàng thứ nhất, qua mặt các loại trái cây như táo, chuối và nho.
4. Rau cải bok choy:
Loại rau này có nhiều sinh tố A, so với các loại rau cải cùng loại. Có nhiều chất chống oxy hóa. Những khảo cứu cũng cho thấy là loại rau Brassica, gia đình của các loại rau bok choy, kale, broccoli.. có thể giúp cơ thể giảm bớt nguy cơ của nhiều loại bệnh ung thư như ung thư nhiếp hộ tuyến.
5. Lê Á Châu:
Một trái lê Tàu có đến 10 gram chất sợi, một nửa nhu cầu chất sợi cần dùng cho cơ thể một ngày.
Chất sợi(fiber) giúp làm giảm cholesterol và duy trì lượng đường trong máu.
0 comments:
Post a Comment